美味しいものを食べると:2015年01月19日

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2015年01月19日残り物リメイク！チャプチェで春巻き

残り物・・・というか、残ったら春巻きにしようと思ってたくさん作っておいたチャプチェ。水溶き片栗粉でとろみをつけて巻き巻き♪

材料（10本分）人分）

チャプチェ　※ 適量（3カップ分位）
春巻きの皮 10枚
めんつゆ（つけつゆ用に薄めたもの） 50cc
片栗粉小さじ2～3
薄力粉・水各適量

1.チャプチェを耐熱容器に入れる。

2.めんつゆに片栗粉を混ぜたものを回しかけて和え、レンジ加熱する。500W2～3分。　※チャプチェの量により加熱時間を加減してください。
レンジから取り出して混ぜる。

3.春巻きの皮の手前にチャプチェをのせて手前の皮をひと巻きし、左右の皮を折りたたんでくるくると巻く。巻き終わりを水で溶いた薄力粉でとめる。

4.フライパンに深さ2cm位の揚げ油を熱して春巻きの両面をこんがりときつね色に揚げる。
※ケチャップ、チリソースなどお好みのたれでお召し上がりください。

たくさん作ったチャプチェで。

お子さま用にはチャプチェを細かく刻んで包むと食べやすいです。

Posted by友子at 17:24 レシピ

2015年01月19日なんちゃってチャプチェ

味はさっぱり！なチャプチェ風なものを作っちゃいました　笑

材料（３～４人分）

もやし１袋
春雨５０ｇ
玉ねぎ１/２個
ニンジン１cm
ピーマン１個
ウインナー１本
【調味料】
塩コショウ少々
ごま油小サジ１
醤油小サジ１

1.春雨は熱湯で戻して、半分に切っておきましょう。

2.春雨以外の材料をフライパンにいれて蒸し焼きにします。

3.②がしんなりしてきたら①の春雨をいれて味付けします。

4.全体に混ざったら完成です♪

Posted by友子at 17:21 レシピ

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